Título: Como fazer deliciosas pernas inteiras de frango
introdução:Pernas inteiras de frango são um convidado frequente na mesa de jantar em família. A carne é macia e suculenta e pode ser preparada de diversas maneiras. Seja frito, grelhado, guisado ou frito, você pode obter delícias de dar água na boca. Este artigo combinará os tópicos e conteúdos quentes da Internet nos últimos 10 dias para resolver uma variedade de maneiras deliciosas de fazer coxas de frango, com dados e etapas detalhadas.
1. Ranking das receitas de coxa de frango mais populares dos últimos 10 dias na Internet
| Classificação | prática | índice de calor | ingredientes principais |
|---|---|---|---|
| 1 | Perna inteira de frango grelhado com molho de mel | 95% | Pernas inteiras de frango, mel, molho de soja, alho picado |
| 2 | Pernas de frango inteiras fritas | 88% | Pernas inteiras de frango, pimenta preta, sal, azeite |
| 3 | Perna inteira de frango refogado | 85% | Pernas inteiras de frango, molho de soja light, molho de soja escuro, açúcar cristal |
| 4 | Pernas inteiras de frango frito com alho | 80% | Pernas inteiras de frango, alho picado, farinha, ovos |
| 5 | Perna inteira de frango com curry | 75% | Pernas inteiras de frango, cubos de curry, batatas, cenouras |
2. Perna inteira de frango assado com cobertura de mel (mais popular)
Ingredientes:
| Ingredientes | Dosagem |
|---|---|
| Pernas inteiras de frango | 2 |
| Mel | 2 colheres de sopa |
| molho de soja | 1 colher de sopa |
| alho picado | 1 colher de chá |
| Sal | Quantidade apropriada |
etapa:
1. Lave as coxas de frango inteiras e faça alguns cortes na superfície com uma faca para facilitar o sabor.
2. Faça uma marinada misturando mel, molho de soja, alho picado e sal.
3. Coloque as coxas de frango na marinada e deixe marinar por pelo menos 2 horas (de preferência leve à geladeira durante a noite).
4. Pré-aqueça o forno a 200°C, coloque as coxas de frango em uma assadeira e leve ao forno por 25-30 minutos, virando uma vez na metade.
5. Asse até que a superfície fique dourada e a carne esteja bem cozida.
3. Perna inteira de frango frito (segunda mais popular)
Ingredientes:
| Ingredientes | Dosagem |
|---|---|
| Pernas inteiras de frango | 2 |
| pimenta preta | 1 colher de chá |
| Sal | Quantidade apropriada |
| azeite | 2 colheres de sopa |
etapa:
1. Lave as coxas de frango inteiras e escorra-as com papel de cozinha.
2. Polvilhe pimenta-do-reino e sal uniformemente sobre toda a coxa de frango e deixe descansar por 10 minutos.
3. Aqueça uma frigideira, coloque o azeite e, quando o azeite estiver bem quente, acrescente as coxas de frango inteiras e frite-as com a pele voltada para baixo.
4. Frite em fogo médio-baixo até a pele ficar dourada e crocante (cerca de 5 minutos), vire e continue fritando por 5 minutos.
5. Use os pauzinhos para inserir no frango. Se não sair sangue, está pronto para servir.
4. Perna inteira de frango refogada (terceira mais popular)
Ingredientes:
| Ingredientes | Dosagem |
|---|---|
| Pernas inteiras de frango | 2 |
| molho de soja leve | 2 colheres de sopa |
| Molho de soja velho | 1 colher de sopa |
| açúcar cristal | 1 colher de sopa |
| fatias de gengibre | 3 fatias |
etapa:
1. Lave as coxas de frango inteiras e escalde-as em água para retirar a espuma de sangue.
2. Numa frigideira aqueça o óleo, acrescente o açúcar cristal e frite até derreter e ficar com a cor caramelo.
3. Adicione as coxas de frango inteiras e frite até que a superfície fique com uma cor uniforme.
4. Adicione o molho de soja claro, o molho de soja escuro e as fatias de gengibre e despeje uma quantidade adequada de água (para cobrir as coxas de frango).
5. Deixe ferver em fogo alto, depois reduza para fogo baixo e cozinhe por 20 minutos até que o suco reduza.
5. Dicas
1.Hora de marinar:Quanto mais tempo as coxas de frango ficarem marinadas, mais rico será o sabor. Recomenda-se marinar por pelo menos 2 horas.
2.Controle de fogo:Ao fritar ou grelhar, preste atenção ao calor para evitar queimar por fora e cru por dentro.
3.Combinação de temperos:Você pode adicionar pimenta em pó, cominho e outros temperos de acordo com seu gosto pessoal para aumentar o sabor.
Conclusão:Existem muitas maneiras de cozinhar coxas de frango, sejam assadas com mel, fritas ou refogadas, podendo atender a diferentes gostos. Espero que este artigo tenha lhe dado alguma inspiração para fazer deliciosas coxas inteiras de frango facilmente em casa!
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